铜陵市市场监管局“四个强化”推动制止餐饮浪费专项行动成效明显

根据总局和省局统一部署，市市场监管局3至5月份在铜陵市范围内集中组织开展了制止餐饮浪费专项行动，取得明显成效。共出动执法检查人员2100余人次，检查餐饮服务经营者4134家次，查办反食品浪费案件15件，制作海报、图解、视频等各类宣传产品28个，张贴发放宣传海报、单页、桌卡等23000余张（个）。

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(资料图片仅供参考)

强化组织领导

印发实施方案，组建工作专班，制定工作机制，聚焦重点任务，各工作组形成“1+N”工作矩阵。突出餐饮外卖平台责任落实、餐饮环节浪费行为等重点整治内容，优化调整包保责任清单，推动包保干部积极开展督导检查，督促企业商户严格落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度。制定《铜陵市食品抽检合格备份样品捐赠办法》，推行“食品抽检+慈善事业”的合作模式，发挥食品抽检检验合格样品剩余价值。铜陵市郊区把“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”写进村规民约，探索构建制止餐饮浪费长效机制。

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强化协同配合

通过会议培训、行政约谈等方式对餐饮服务经营者开展培训指导，重点解读相关法律责任义务，签订承诺书，要求餐饮服务单位张贴“光盘行动”宣传标语、设置制止浪费桌牌、提供半份小份菜谱并在菜谱上标注制止浪费提示语、践行“光盘行动”。指导市餐饮商会牵头起草团体标准《餐饮节约行为规范》，通过全国团体标准信息平台发布实施。组织四个包保督导组，对各县区局工作开展情况进行督查检查，推动各项工作任务落实到位。

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强化执法检查

开展“随机查餐厅”行动35次，检查餐饮服务经营者721家，重点查处餐饮服务单位不主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒、诱导误导消费者超量点餐、在经营过程中造成严重食品浪费等违法行为。查办反食品浪费案件15件，入选省局公布典型案例1个。公布制止食品浪费行政处罚典型案例5个，形成全社会震慑警示效应。

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强化宣传引导

以街头集中宣传、张贴宣传海报、发放宣传单页、现场讲解指导等形式，走进校园、社区、农村、企业和农贸市场等区域场所，开展制止餐饮浪费宣传“五进”活动。联合市直机关工委向各级党组织和广大党员干部发出《关于“崇尚勤俭节约 制止餐饮浪费”的倡议书》，联合市消保委发布自觉抵制餐饮浪费消费提醒，编制《致全市网络餐饮经营者的反餐饮浪费倡议书》，在铜陵电视台投放反食品浪费公益广告，在市域主流新媒体发布主题宣传动画。结合旅游文化年在五松镇民俗文化节、牡丹文化节、顺安三月三等活动现场开展宣传，推进餐饮浪费治理，形成健康文明的社会风气。

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